羊肉炖什么好吃又营养_羊肉炖什么好吃

1、萝卜炖羊肉原料:羊腿骨700g,萝卜500g,葱适量,姜适量,蒜适量,山楂适量,花椒适量,大料适量,料酒适量,盐适量,冰糖适量。

2、做法:1. 把羊肉用清水洗净。


(资料图)

3、2. 锅内烧水,水开后把羊肉下锅焯五分钟,焯去血水捞出。

4、3. 备好调料。

5、4. 切好调料。

6、5. 另起锅烧水,加适量料酒,加入切好的调料。

7、因为中途最好不加水,所以一次加多点水6. 把羊肉倒进锅内,加几颗冰糖大火烧开,中火慢炖两个小时。

8、7. 备好萝卜。

9、8. 两小时后羊肉差不多软了,下入萝卜和盐。

10、9. 因为家中有老人,所以要软点,又炖了一个小时,萝卜和羊肉都软烂了,即可出锅。

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