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1、魔芋古时称蒟蒻，又名蒟头，鬼头，鬼芋，天南星科多年生草本植物。

2、李时珍在《本草纲目》中记载：出蜀中，绝州亦有之，呼为鬼头，闽中人亦种之，宜树荫下掘坑种类植。

3、据《竹溪县志》记载，本县种植始于明成化年间，已有500多年历史。

4、《蜀都赋》言：以灰汁煮即成冻，以苦酒淹食，蜀人珍之。

5、《植物名实图考》中利用齐明王的一首诗:“君看天南星,处处入本草；夫何生海南，而能济饥饱。

6、”可看出魔芋的食用价值。

7、魔芋的功效魔芋是功能奇特的药品。

8、被称之为“胃汤清道夫”,誉之为“天赐神药”。

9、魔芋所具有的优质膳食纤维、低热量、低脂肪、低蛋白质以及吸水性强、膨胀力大等特性,不仅是人体健康所需要的、代表世界新潮流的、味美怡人的各种功能食品、清淡化食品,还具有降血脂、降血糖、解毒消肿、抑菌、抗炎、化痰、散结、行瘀等功能,对肥胖、便秘、饱胀、肺寒、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等都有较好或特殊疗效,还可防治肠癌、食道癌、脑瘤。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词： 动脉硬化 天南星科 多年生草本植物